Mikä on induktio?

Induktio on menetelmä, joka hyödyntää raudan magneettista kykyä tuottaa lämpöä. Jos ottaa tavallisen raudan palan, joka ei ole magneettinen, ja vetää sitä muutaman kerran magneetilla, rautapala muuttuu magneettiseksi Raudassa on lukemattomia pieniä magneetteja, jotka ovat sikin sokin toisiinsa nähden, mikä tarkoittaa, että raudalla ei ole magneettista voimaa. Mutta hieromalla rautapalaa magneetilla, nämä pienet magneetit asettuvat napojen kanssa samaan suuntaan ja raudasta tulee magneettinen.

Induktioprosessissa keittotason alla olevassa moduulissa oleva kela ohjaa magneetit ensin yhteen suuntaan, sitten kääntää ne vastakkaiseen suuntaan ja sitten taas takaisin jne. Tämä tapahtuu erittäin korkealla taajuudella, mikä saa raudan kuumenemaan voimakkaasti.

Induktiotiotasolla käytettävien keittoastioiden pohjassa on oltava kiinteä rautalevy tai rautasydän.